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ウナギの蒲焼き（自家製）＞＞ 
2010年07月17日(土) 
1ヶ月ぶりぐらいかな、谷和原に行くのは。

さっき帰宅しました。

これから近くの盆踊り会場の交通整理（消防団の仕事）に出かけますが、少し時間があったので今日の写真をアップします。

今日は（私は）あんまり仕事をしませんでした。

午前中は来週のキャンプ用のテントのチェックと草刈り。

午後は？？？

他の方達は竹を切り出してそうめん流しの作成。

これも来週のキャンプのための試作品。

みんながそうめん流しを作っている間に少し小ぶりのウナギをさばいていました。

｜閲覧数：89 ｜日記 ｜コメント（4） ｜ 2010/07/17 17:29
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コメント（4）
いちさん(著者)
10/07/18 10:39
> おりひめさん

おっしゃる通り、見た目は結構大変な作業ですが、みんな体を動かすのが好きな者が集まっているせいか、楽しんでいます。
新しい事に挑戦するときなどは，特にそうです。

今回のウナギは、前日にテレビ番組「うちごはん」（日曜午後6時）の収録が現地の古民家で行われ、その時に使った残りだそうです。実は他のところから調達したもので、大きなものは当日使い、余ったものの中で大きなものは一夜で死んでしまったらしいです。
つまり、全くの残り物です。
ウナギは、利根川の上流の漁師から調達したと、調達した本人から聞きました。
[ 返信 ]
10/07/18 09:16
谷和原の活動をみるたびに、みなさん大変な作業を楽しんでいる様子が伺えます。
うなぎ♪...自分でさばいて食べるってすごいですね(^^)　そのうなぎはどこからきたのでしょう..
[ 返信 ]
いちさん(著者)
10/07/17 21:42
小振りだった事もあり、実はあんまりうまくさばけなかったのです。
要はヘタクソなのです。
それでも、今、へたくそにさばいたウナギを焼き始めました。
[ 返信 ]
10/07/17 17:39
ウナギ　さばける尊敬眼差し
アナゴも出来ますね　
[ 返信 ]
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